Pankreako pankreatitisaren dieta: hanturaren sintomak, janariaren menua, errezetak

PankreatitisaPankreako hanturarekin lotutako gaixotasun talde osoa da. Gaixotasuna ustekabean ager daiteke - bere agerpenetako bat minaren sindromea da.

Mina arintzeko eta errepikatzea ekiditeko,dieta egokia garrantzitsua da. . .

Pankreatitisa kronikoa eta akutua da banatuta, gaixotasunaren izaeraren arabera, janari egokia aukeratu behar duzu.

Pankreako gaixotasun akutu edo kronikoetan, pankreatitisa diagnostikatzen da:

• Elikaduraren nahastea.
• Egunero janari gantzatsuak / minak jatea.
• Alkoholismo kronikoa.
• Bide biliarreko gaixotasunak, kolekistitisa, erkametzak.
• Urdaileko ultzera.

Pankreatitisaren areagotzearekinesku-hartze kirurgikoa egin behar da (pankreako estalkia irekitzea) sendagaien tratamenduak, baraualdiak eta janari hondakinak urdailetik ateratzeak eragin txikia izanez gero.

Pankreatitis kronikoalarriagotu egiten da gehiegizko janaren, alkoholismoaren, hormona glukokortikoideen erabilera luzea, estrogenoak, narkotikoak, gaixotutako gibelaren (dieta berezi bat jarraitu behar da) eta behazunaren atzean, helduetan nahiko ohikoak direnak. Haurdunaldiaren amaieran emakumeen sabelaldean presioa handitzen denean, pankreatitisa sor daiteke.

Pankreatitis akuturako dieta 10 egunez

Pankreatitis akutuaren terapia nutrizionalaren helburua-kendu hantura, hantura eta infekzioa pankreako hoditik.

Horretarako, ospitale batean, entzima prestakinekin sendagaien tratamendua, antiespasmodikoak eta zenbait egunetan barau osoa erabiltzen da ebakuntza kirurgikoa saihesteko.

Gosea beharrezkoa da urin gastrikoaren, pankreako zukuen ekoizpena eteteko, jarduera entzimatikoa murrizteko hestegorrian janaririk ez dagoelako. Bitarte horretan, guruinaren zaharberritzea egingo da.

2-3-4 egunez gosetik ateratzen dira, egun batez jan nahian:

• gari ogia edo ogi lehorra (ez itsaskorra) - 50 g / egun;
• gelatina, fruta edariak (hobe da cranberries edo currants beltzekin prestatzea);
• jarraitu gutxienez 2, 5 litro likido edaten, tartean currant edo kanabera zukua ur mineralarekin (2: 1) gasik gabe, baita hainbat decoctions ere (adibidez, arrosa aldakak).

Pankreatitis akutuaren sintomak berriro gertatzen ez badira, gehitu dietari 3-5 egunez:

• arroz lohi gazia edo olo salda;
• patata purea likidoa oliorik gabe;
• gelatina erdi likidoa edo zukuen gelatina;
• zereal likidoak: oloa, semola, buckwheat, arroza (dena uretan edo esnetan prestatzen da, dena birrindu edo irabiagailuarekin txikitu behar da);
• cracker;
• ogi lehorra.

6-8 egunez jan dezakezu:

• proteinaz egindako lurrun tortila
• gantzik gabeko gazta gaziaren souffléa;
• lurrunezko haragia (nahitaez txikituta edo birrindua haragi-birrintzeko / irabiagailuan)
• zereal zopa lohitsuak;
• sagarreko gelatina edo moussea, azalik gabeko baia birrinduak;
• barazki pureak (patatak, kalabazinak, kalabaza, azenarioak onak dira, olio pixka bat gehi dezakezu)
• barazki-pudinak (lurrunetan);

Likidoetatik gehitu ditzakezu - te berdea edo beltza (ahula), azukrea edo eztia gehitu - 1 koilaratxo bakoitza edo tea esnearekin, erremolatxa zukua, 50 ml / egun ur mineralarekin.

Kaloria edukia egunean 1000 kaloria izatera igotzen da, 50 g - proteinak, 250 g - karbohidratoak, eguneko 10 g - koipeak. Gauean, edalontzi bat edan behar duzu eztiarekin, mahaspasekin (1 koilaratxo), prunekin (2-3 ale) edo jogurtarekin idorreria kentzeko.

Erasoaren ondorengo 10. egunetik aurrera, kaloria-edukia 1000 cal / egun baino gehiago igo dezakezu, 300 gramo arte. - karbohidratoak, gehienez 60 gr. - proteinak, gehienez 20 g / eguneko - koipeak. Gatzik gabeko janari purea jaten jarraitzen dute.

Menu lagina

Jarraian, egun batzuetako menua dago. Baimendutako produktuen zerrendan oinarrituta, antzeko dieta egin daiteke zure kabuz.

Egunak	Jaten	Pankreatitisaren dieta gutxi gorabeherako menua
1. eguna	Gosaria	Semola edo arroz porridge (ur gainean) - 150 gr. , Frutak: laranja edo sagarra. Te berdea (ez da sendoa) eztiarekin (1 koilaratxo) egon daiteke.
Berandu gosaldu	Kalabaza purea - 50 gr. , Lurrunetan oilasko bularra edo arrain txuletak. Rosehip edaria (errezeta azpian dago), eztia - 1 tsp.
Afaria	Barazki salda arrainarekin edo behi haragiarekin 200 gr. , Purea edo brokolia - 100 gr. , Ogi zur crouton. Postrerako, sagar bat eztian labean egin dezakezu labean, beti larruazalik gabe.
Arratsaldeko askaria	Tea eztiarekin eta gaztanbera apur bat (% 1 koipea)
Afaria	Proteina lurruna omlt 3 arrautza, ogi zuriaren crouton. Baimendutako barazkien purea - 150 gr. ,
Oheratu aurretik	Ur egosia - 1 kopa eztiarekin - 1 tsp. edo mamitutako esnea.
2. eguna	Gosaria	Olo-farina esnearekin - 150 gr. Kissel edo te berdea (ez da indartsua)
Berandu gosaldu	Sagar birrindua mamia bigunarekin
Afaria	Kalabaza edo azalore purea zopa. Oilasko albondigak xehatuta
Arratsaldeko askaria	Te berdea gozo gabeko 1-2 lehorreko gaileta xerrekin
Afaria	Arroz-mamia esnea -150 gr. Te edo gelatina
Oheratu aurretik	Rosehip decoction - edalontzi 1
3. eguna	Gosaria	Arroz porridge likidoa - 150 g. Te berdea ez sendoa gaileta lehorrekin
Berandu gosaldu	1 sagar labean
Afaria	Azenarioak, azalorea, patatak albondigekin egindako zopa. Fruta lehorreko konpota pikatua
Arratsaldeko askaria	Gazta gazta - 100 g, te berdea
Afaria	Koipe gutxiko arrain egosia edo labean
Oheratu aurretik	Esne tea edo kefirra

Plater errezetak

Erabil daitekepankreatitisaren eraso akutuaren ondorendieta 5p zenbakiaeta behatu urte osoan zehar. Janari purea jaten dute, gatzik gabe, proteinak handitu daitezke - 100 gramo arte, 40 gramo arte. - koipeak, 450 gr arte. - karbohidratoak. Ziurtatu zure medikuak agindutako gomendioak eta erregimena betetzen dituzula!

Rosehip Edariaren Errezeta:

Saldarako 0, 5 kg arrosa aldakak eta 4 litro ur beharko dituzu. Garbitu arrosa arrosa, gehitu ura, jarri edaria 4 egunetan infusioan. Ez duzu infusioa prestatu behar, arrosa arrosa urez sartu behar da giro-tenperaturan. Edari honek C bitamina du.Arreta!edaria garratza denez, kontsultatu zure medikuari hartu aurretik.

Arrain purea zopa:

Zoparako, 0, 5 kg arrain erabilgarria da (komenigarria da hezurrik gabeko xerrak, bakailaoa, pikea, pikutxoa hartzea), 1, 5 litro ur edo barazki salda, 50 ml. esnea, 1 koilaratxo. gurina.

Arraina moztu, ura edo salda bota kazola batean, egosi samurtu arte. Kendu arraina zartaginetik, txikitu irabiagailuarekin. Berotu esne pixka bat kazola batean eta gehitu gurina, gurina urtu bezain pronto salda gehitu, irakiten jarri, baina ez irakin. Gehitu arraina, egosi su eztian minutu pare batez. Gatza zure medikuak baimenduta soilik gehitu daiteke!

Debekatutapankreatitis akuturako, erabili:

• alkohola;
• koipetsuak edo frijituak jan;
• Jan ezazu gantz edo puztutako jakirik, hala nola lekaleak, bran, aza, arbia, rutabagak, fruta eta barazkien azalak / azalak, fruitu helduak, baia edo barazkiak;
• hartzidura erreakzioekin edari karbonatatuak: kvas, kefir.

Pankreatitis kronikoaren dieta

Pankreatitis eraso kronikoak bazkaldu eta berehala gerta daitezke, eta horien menua honako hau da: arrautza gogorrak, opilak, fruta gordinak, barazkiak, zukuak, freskagarriak, txokolatea, esnea edo izozkia. Gaixotasunaren bidelagunak etengabe agertuko dira: bloating, bloating edo astuntasun sentsazioa, "beheko bularrean itsatsita" dagoen korapilo bat, aldian-aldian botaka.

Pankreatitis kronikoaren atzeko aldean, diabetes mellitusak erraz garatu eta aurrera egin dezake, eta hori ere gaixotasun larria da, eta dieta zorrotza bete behar duzu.

Pankreatitis kronikoaren dietak honako hauek izan ditzake:

• gari ogi crackers (ogia zuk zeuk lehortu dezakezu);
• barazki zopak (kalabaza, patata, kalabazina edo azenarioa dira zopetarako onenak);
• zereal zopak (semolarekin, oloarekin, buckwheatarekin edo arrozarekin);
• haragia - txahala edo txahala, oilaskoa, untxia. Lurrunetan, labean edo irakiten hobe.
• arrautzen lurrun tortilla (2-3 ale).
• gantz gutxiko arrainak: flounder, pollock, bakailaoa, pertza, pikea pertxa, legatza, pertza edo pikea;
• mamia (gatzik gabea): freskoan jan edo budinak egin daitezke;
• gaztak - aukeratu gantz gutxiko gatzik gabeko barietateak;
• plateretan edo egostean, gurina edo ekilore olioa erabil ditzakezu -10-15 gr.
• krema garratza, kefir (gantz gutxi);
• porridge - arroza, perla garagarra, oloa, buckwheat, fideoak (haien koherentzia likidoa edo erdi likidoa izan behar da);
• barazki pureak / gisatuak (ez ahaztu aza eta tomatea ezin direla gehitu), barazkiak egosita edo labean ere egin daitezke;
• mousses / gelatinak zukuetatik, fruta lehorren konpotak (abrikotak, madariak, sagarrak)
• fruta (azala gabe labean edo birrinduta soilik)
• dietako purea eta kontserbako purea haurtxoentzako edo janari dietetikoetarako;
• bitaminaminen eta mineralen prestakinak.

Eguneko menua

Jaten	Pankreatitisaren dieta gutxi gorabeherako menua
Gosaria	Lurrunezko haragia (oilaskoa edo behia). Rosehip tea edo decoction
Bazkaria	Olo esnearekin. Salda edo arrosa aldaken infusioa
Afaria	Azenarioa eta kalabaza purea zopa. Arrain lurrunetan. Tea
Arratsaldeko askaria	1 ontzi janari poto
Afaria	Barazki kalabazin gisatua azenarioekin. Oilasko egosi zati bat. Fruta lehorren konpota
Gauean	Edalontzi kefir bat

Ezin dituzu pankreako jariaketa estimulatzen duten elikagaiak jan:

• haragia, arraina, gantz-barietateen hegaztiak, ahaztu haragi eta arrain ketuak, saltxitxak, kontserbak;
• haragia, onddoak, arrain salda (baita zopa eta saltsak ere);
• aza zopa, borscht, baita zopa hotzak ere (hala nola zopa hotza edo okroshka);
• esne zopak;
• arraina, haragia janari frijituetan, ketuan, gazituta edo kontserban;
• gantz ugari duten esnekiak;
• arrautzak - ezin dituzu arrautza frijituak edo gogor egosiak jan;
• babarrunak, aza zuria, berenjena, arbia, errefaua, errefaua, tipula, baratxuria, azela, espinakak, perretxikoak, piper gozoa;
• okindegiko produktuak, ogi freskoa, gozoa, irina, txokolatea, bestelako gozokiak;
• kafe beltza, kakaoa, edari karbonatatuak.

Disfuntzio endokrinoa duen pankreatitiserakobaztertu marmelada, azukrea eta eztia, ez baitute eragin terapeutikorik, karbohidratoak aipatzen dituzten bitartean.

Gaixotasunaren sintoma asintomatikoa izanez gero edo sintoma arinak izanez gero, debekatutako plater / produktuen zerrenda pixkanaka murrizten da soilik mugatu beharko liratekeen baina guztiz baztertu behar ez diren produktuen kategoriara.

Errezetak

Barazki purea zopa:

Zoparako beharrezkoak izango dituzu: piper beltz horia edo berdea, brokolia, azalorea, kalabazin txiki bat. Barazki guztiak garbitu behar dira, dadoetan moztu. Barazkiak bota kazola batean urarekin (1-1, 5 litro), egosi samurtu arte. Xukatu eta purea irabiagailuarekin.

Arrain soufflé:

Behar duzun platera prestatzeko: arraina (400 g), 100 ml ur edo esne, koilarakada bat irin, 2 arrautza (zuriak gorringoetatik bereiztu), gurin zati bat (20 g). Arraina irakiten uretan, kondenatu, haragi-errotagailu batetik mugitu edo fin-fin txikitu.

Nahastu esnea eta irina (preheat irina zartagin batean zertxobait horia izan arte) esne "saltsa" apur bat lodia lortuko duzu. Orain nahasten hasiko gara: arraina, arrautza gorringoak, esne saltsa, gurina (zure medikuak baimentzen badu, gatza egin dezakezu).

Zuritu bereiz zuriak apar lodi bat izan arte. Eragin bitartean, gehitu arrainaren masara.

Berotu labea 180-200 gradutan. Jarri arrain masa labeko plater batean edo labean, sartu labean eta labean samurtu arte.

Sagar marshmallow (postrea):

Marshmallow prestatzeko, 1 kg sagar hartu behar dituzu, zuritu, moztu, ura bota kazola batean eta egosi. Sagarrak irakin, kendu sutatik, ura xukatu, utzi pixka bat hozten. Igurtzi sagarrak bahe batetik edo txikitu irabiagailuarekin.

Xukatu lortutako purutik zuku guztia, estutu purea. Zukua bota kazola txiki batean eta egosi loditzeko (ia almibarretan bezala). Bota azukrea (100 g) zuku egosian, irakin pixka bat gehiago. Nahastu zukua purearekin.

Jarri lortutako masa labeko plater batean, sartu labean (120 gradu), lehortu pastilla guztiz loditu arte.

Astean zehar pankreatitisaren lagin-menua: dietaren aukerak eta nutrizio arauak

Botiken ohiko erabilerarekin batera, dieta elikadura ere pankreatitiserako adierazten da. Neurri integral batek soilik pankreako karga eta hantura arintzeko aukera ematen du, hantura gelditzen eta kaltetutako ehunak leheneratzen laguntzen du.

Gaixotasunaren eraso akutu batean, dieta oso mugatua da, lehen egunetan baraurik egin arte. Gaixotasunaren sintoma akutuak kendu ondoren, gaixoaren menua pixkanaka zabaltzen da. Ikus dezagun nolakoa izan behar duen asteroko dietak pankrea mingarria duen pertsona batentzat.

Pankreatitis forma desberdinen dietari atxikitzearen ezaugarriak

Hantura akutuan, dieta oso zorrotza da. Gaixotasunaren erasoaren lehen egunean gaixoari gosea agertzen zaio. Gaixotasunaren larritasunaren, konplikazioen presentziaren arabera, baraualdiak egun batetik hiru egunera arte iraun dezake. Neurri hori beharrezkoa da honetarako:

• Gastrikoa, pankreako jariaketak ekoiztea etetea.
• Digestio entzimen errendimendu txikiagoa.
• Prozesu infekziosoen larritasuna garatzea edo gutxitzea.

Guruinaren hanturarekin, hantura, organoaren eta haren hodien espasmoak ikusten dira. Hori dela eta, digestio entzimak ezin dira pankreasetik hesteetara sartu, guruinean aktibatu eta haren paretak digeritzen hasten dira.

Kaltetutako organoen ehunen heriotzak eta digeritu gabeko janari hondakinek gaixotasunaren konplikazioa eragiten dute hainbat infekziorekin. Horregatik, beharrezkoa da pankreako entzimak ekoizteko eta funtzionatzeko jarduera murriztea, batez ere barauaren bidez lortzen dena.

Pankreatitis akutuaren lehenengo 2-5 egunetan, likidoen erabilera soilik adierazten da - 2, 5 litro arte. OP-rekin gose greba utzi ondoren, dieta pixkanaka-pixkanaka zabaltzen ari da 5 P (I) dieta taularen arabera.

Aldi berean, dietaren lehen hamar egunetan janariaren kaloria edukiak ez du 800 Kcal baino gehiago izan behar. Hamargarren egunetik aurrera, tratamenduaren dinamika positiboarekin, janariaren kaloria-edukia 1000 Kcal izatera igo daiteke.

Gaixotasunaren forma kronikoan, gaixoaren menua askoz ere zabalagoa da. Zerealak, barazki eta baia mota gehienak, haragia eta arraina (ez gantzatsuak, gantz ertainekoak), esne garratza, gozoak ez diren galletak, baia gozoetako gelatina, mermelada, marshmallowak eta baita gozoki mota batzuk ere biltzen ditu.

Aldi berean, pankreatitisa errepikatzea ekiditeko, beharrezkoa da nutrizio arau hauek betetzea:

1. Jan ezazu janari freskoa eta naturala soilik.
2. Mugatu gozo, gantz eta batez ere garratz kopurua.
3. Otorduak zatikatuak izan behar dira: egunean 5-6 aldiz zati txikietan.
4. Desiragarria da janaria txikituta, birrinduta, hobeto asimilatzeko.
5. Onartutako sukaldaritza metodoa: sukaldaritza, labean, lurrunetan, gisatua.
6. Ez erabili janari hotzik eta hotzik, baizik eta janari eta plater epelak.
7. Ez jan fruta eta gozokirik urdailean.
8. Ez da gomendagarria ogi freskoa (freskotasunaren bigarren eguna edo crackerrak baino hobea) jatea, labean egindako opilak kremarekin.
9. Ez da gomendagarria espeziak erabiltzea (gatza kopuru txikietan erabil daiteke).
10. Alkohola, pintxoak (patata frijituak, crackers, arto makilak, etab. ) Guztiz debekatuta daude.

Dieta osasuntsua hartzeak eta hidratatuta egoteak remisioa luzatzen eta pankreako osasuna zaintzen lagun dezake. Kasu honetan, elikagai dietetikoa da botikarik eraginkorrena.

Hanturazko prozesua areagotzeko lagin-menua

Edateko ur mineral sendagarriak egunean lau edo bost aldiz izan behar du, 200 ml. Edaria apur bat berotzen den bitartean (27 gradu arte). Ura karbonatatua bada, edalontzia baino ordu erdi edo ordu bat lehenago edalontzi batera bota beharko litzateke, gas guztiak likidotik atera daitezen.

Hirugarren egunean, edaria arrosa arrosa salda ahularekin alda daiteke. Edateak uraren oreka mantentzen lagunduko du, gorputzaren erreserbak beharrezko mikroelementuekin osatuko ditu eta toxinak kenduko ditu.

Gose grebatik irten

Gose greba uzten dutenean pankreatitisa duten gaixoen menua (2, 3 edo 4 egun) produktu hauekin dibertsifikatu daiteke:

• gari zuri ogi lehorra (egunean 50 gramo baino gehiago ez);
• gelatina edo currant beltza fruta edaria;
• aldi berean, egunean 2, 5 litro likido edan behar dira (ur minerala oraindik ere, gelatina, fruta edaria, arrosa arrosa decoction).

Hirugarren edo bosgarren egunean, dieta hauekin osa daiteke:

• arroza edo olo-irinaren koherentzia lohitsua;
• patata purea (likidoa, gurinik eta esnerik gabe);
• blueberries, currants beltza, marrubiak, blueberries;
• porridge birrindua uretan buckwheat, arroza, olo-irina.

Hurrengo bi egunetan, probatzen hasteko baimena duzu:

• lurrun tortila proteinetatik;
• lurruna edo oilasko egosia, untxia, irabiagailuarekin txikitutako indioilarra;
• barazki salda edo uretan prestatutako zereal zopak;
• barazki purea (kalabaza, azenarioa, kalabazina);
• ez te beltza edo berdea indartsua, prunes, jogurtak.

Hamargarren egunetik aurrera, gaixotasunaren sintomak gutxituz, tratamendua arrakastatsua izanez gero, menua gatzik gabeko gurina, gelatina, labeko sagarrak, gantz gutxiko arrain egosia edo lurrunetan egindako arrain txuletak, souffléarekin dibertsifika daitezke. Azukrea oso kantitate txikietan erabiltzen hasten da. Hala ere, hobe da ordezkoak hartzea.

Pankreatitis akutuaren dieta zorrotza da, beraz, menuak erabat baztertzen ditu elikagai hauek: frijituak, ketuak, oso koipetsuak, perretxikoak, kontserbak, saltxitxak, saltxitxak, hirugiharra, arrautza gorringoak, ogi freskoa eta opilak, espeziak, saltsa, izozkia. , alkohola, sosa, errefaua, tipula, baratxuria, errefaua, espinakak, ilarrak, babarrunak, zainzuriak, azela.

Erasoa erabat arindu ondoren elikadura

Aste batez pankreatitis akutua duen gaixoaren menuak gastrointestinalaren tratamendurako baimendutako eta seguruak diren elikagaiak soilik izan behar ditu.

1. eguna:

• Bazkari goiztiarra: 2 proteina arrautza nahaskia lurrunetan, oloa, arrosa-salda.
• Berandu bazkaria: baia gelatina.
• Bazkaltzeko ordua: arroz zopa, ogi txigortua, lurrunetan oilasko txuletak kuiatxo purearekin.
• Arratsaldeko askaria: gaztanbara birrindua, sueztitutako tea.
• Arratsaldean: arrain soufflé barazki erregosiekin, currant konpota.
• Arratsaldean: croutonak jogurtarekin.

2. eguna:

• Goiz bazkaria: mamia esnea, tea croutonekin.
• Berandu bazkaria: marrubi soufflé, arrosa arrosa decoction.
• Bazkaltzeko ordua: fideo zopa barazki saldan, crackers, indioilar egosia, baia mousse.
• Arratsaldeko askaria: sagar labeak, konpota.
• Arratsaldean: fideoak, lurrunezko arrain txuleta, te berdea.
• Arratsaldean: crackers, tea.

3. eguna:

• Goiz bazkaria: barazki esnea.
• Azken janaria: arroz porridge, oilasko zati bat.
• Bazkaltzeko ordua: buckwheat zopa, croutons, lurrun untxi txuletak, gelatina.
• Arratsaldeko askaria: kalabaza porridge.
• Arratsaldean: oloa, oilasko zati bat, te beltza.
• Arratsaldean: gailetak kefirrekin.

4. eguna:

• Goiz bazkaria: arroz porridge, currant konpota.
• Berandu bazkaria: lurrun tortila, kamamila decoction.
• Bazkaria: haragi egosi krema zopa, croutons, untxi haragi egosi zati bat, tea.
• Arratsaldeko askaria: sagar labean gaztanbera, konpota.
• Afaria: oatmeal porridge, mugurdi soufflé, arrosa-salda.
• Afari berantiarra: crackers eta jogurtak.

5. eguna:

• Bazkari goiztiarra: olo-irina, arrautza nahaskia, te beltza.
• Berandu bazkaria: kalabaza purea, marrubi konpota.
• Bazkaltzeko ordua: buckwheat zopa, croutons, arrain lurrun opilak, tea.
• Arratsaldeko askaria: gaztanbera kazola, arrosa-salda.
• Arratsaldean: azenario purea oilasko souffléarekin, sagar birrindu labean zuritu eta muinik gabe, konpota.
• Arratsaldean: gaileta gaileta bat tearekin.

6. eguna:

• Goiz bazkaria: semola porridge, kamamila decoction.
• Berandu bazkaria: lurrun tortila, gelatina.
• Bazkaltzeko ordua: fideo zopa, crackers, oilasko egosia, tea.
• Arratsaldeko askaria: baia soufflé, konpota.
• Afaria: barazki purea, lurrunetan indioilar txuleta, gelatina.
• Berandu afaldu: croutonak jogurtarekin.

7. eguna:

• Goiz bazkaria: azenarioa eta kalabaza purea, arrautza egosia, konpota.
• Berandu bazkaria: mamia soufflé, kamamila decoction.
• Bazkaltzeko ordua: arrain zopa kaskarra, crackers, lurrunezko oilasko txuletak, tea.
• Arratsaldeko askaria: sagar labean, konpota.
• Arratsaldean: buckwheat porridge lurrun txuleta batekin, erremolatxa birrindu egosia, gelatina.
• Arratsaldean: kukurutxoak kefirrekin.

Gaixotasuna remisio egonkorreko fasera igaro baino lehen, janari guztiak birrindu eta espeziarik gabe egon behar da (gatza ere ez da gomendagarria). Erasoa gertatu eta bi astera, baldin eta gaixotasunaren sintomarik ez badago, sagar freskoak, zurituak eta azaren burua probatzen has zaitezke, baita marrubiak, platanoak ere.

Lagin menua pankreatitisaren barkazio egonkorra lortzeko

Astean pankreatitisaren menuko adibide batek honela ematen du:

Eguna	Goiz bazkaria	Merienda	Bazkalordua	Arratsaldeko askaria	Arratsaldean
Astelehena	Oloa, gantz gutxiko esnearekin, gazta ogitartekoa, txikoria	Mamia esnea, gaileta gailetak, arrosa arrosa salda	Patata zopa oilasko saldarekin, croutons, lurrunetan oilasko albondigak	Sagar labean, gelatina	Hagatz-porridge, erremolatxa entsalada egosia gurinarekin, behi txuleta
Asteartea	Arroz esne porridge, gelatina edo tea	Proteina tortilla, indioilar egosia, konpota	Vermicelli zopa, gari ogia, legatza labean, gozoki gozokiak, te berdea	Kazola kazola, kamamila salda	Patata purea, labean egindako arraina, gurina azenario entsalada, tea
Az	Oloa, gelatina	Baia-mousse, gaileta iraunkorrak, arrosa-salda	Arrain zopa, kalabaza esnea, crackers, konpota	Mamia esnea	Oilasko xerrak kalabazinarekin, azalore egosia, te berdea
Az	Semolina porridge, gazta ogitartekoa, gelatina	Esne garratza, croutons	Arroz zopa azenarioekin, albondigekin, arrosa salda	Barazki esnea, konpota	Oilaskoa gisatua barazkiekin, gelatina, tea
Ostirala.	Lurrun tortila, te beltza	Azenarioa eta sagar esnea birrindua	Barazki purea zopa, okela albondigak, kamamila decoction gelatina gozokiak	Berry soufflé, gaileta gailetak	Arroz egosia albondigekin, tea
Larunbata.	Oloa, txikoria	Tortilla, sagar konpota	Hagatz-zopa, haragi opila, erremolatxa entsalada egosia, tea	Gurina eta gazta gogorra ogitartekoa, sagar labean, tea	Arrain soufflé, fideo egosiak, tea
Eguzkia.	Arroz porridge indioilar egosiarekin, arrosa-salda	Barazki soufflé, baia gelatina	Haragi krema zopa kaskarra, arrain dumplings, ogi lehorra, tea	Galleta mamia, sagar labean, tea	Arrain erroilua, patata purea, arrosa-salda

Oheratu baino 1-2 ordu lehenago, esne hartzitutako produktu baso bat edan dezakezu (jogurt, kefir, jogurt) dietako gailetekin.

Ondorioa

Astean zehar pankreatitisa duten pazienteentzako aurkeztutako menua gutxi gorabehera da - remisio egonkorrean onartutako beste plater batzuekin alda daiteke.

Otordu nagusien artean, mokadu txikiak frutarekin gozatzea baimentzen da, gozokiak baimenduta daude. Gutxi gorabehera denbora tarte berdinetan jateko ohitura garatzeko baliagarria da, egunero gutxienez 1-1, 5 litro ur edan eta gehiegi jan gabe; jan ondoren, gose sentsazio txiki bat egon behar da.