Diabetes mellitus sistema endokrinoaren gaixotasuna da, gorputzean intsulina faltarekin lotua.
Ondorioz, odoleko glukosa-edukia handitzen da, eta horrek nahasmendu metabolikoak eta giza gorputzeko ia sistema funtzional guztietan kalteak eragiten ditu. Gaixotasuna 1 motako eta 2 motako diabetesetan banatzen da.
Gaur egun, edozein motatako diabetesarentzako elikadura eta dieta gaiak gai oso larria dira, gaixotasuna diagnostikatu ondoren gaixo guztiek planteatzen dutena.
Oro har, diabetes mellitusaren elikadura egokia ikusi behar da egunero, dietarik gabe pertsona baten osasuna okerrera egingo baita.
Azukre maila murrizteko aholkuak
Dieta beharrezkoa da edozein motatako diabetesa duten pazienteentzat, baina elikadura-gomendioek desberdintasun batzuk dituzte I eta II motako diabetesarentzat. Azken honekin, gehiegizko pisua dietaren bidez murriztea izan daiteke neurri terapeutiko bakarra.
Diabetes mellitus mota tratatzen ari zaren endokrinologoak zehazten du.
- 1 motako diabetesarentzat: elikadura egokia intsulina terapiarako beharrezkoa da. Ez badiozu arreta jartzen, odoleko azukrea murrizteko ahalegin guztiak alferrikakoak izango dira: adierazle hau ez da egonkortzen, eta horrek organo eta sistema guztien odol-hodien egoerari eragiten dio.
- 2 motako diabetesa: ez du beti droga-terapia behar. Lehenik eta behin, gaixoari pisua murrizten lagunduko duen dieta bat gomendatzen zaio. Dinamika ona bada, kasu honetan baliteke botikak batere beharrezkoak ez izatea.
Odoleko azukrea murrizten laguntzeko aholku orokorrak:
- Murriztu freskagarriak, limonada eta zukuak. Edari gozoak aldizka kontsumitzeak diabetesa garatzeko arriskua %15 handitzen du gutxi gorabehera. Tea eta kafea edaten duzunean, murriztu krema eta edulkoratzaile kopurua.
- Saiatu gozoki gabeko elikagaiak aukeratzen, hala nola, gozoki gabeko te izoztua, jogurta edo azukrerik gabeko olo-irina. Janaria zure gustura gozotu dezakezu. Seguruenik, fabrikatzaileak baino askoz azukre gutxiago gehituko diozu janariari.
- Ordeztu zure gozoki gogokoenak elikagai osasungarriekin. Izozkiaren ordez, izoztutako bananak birrindu eta nahasketa batekin nahasketa batekin irabiatu postre zoragarri bat egiteko. Gogoko duzun esne txokolatearen ordez, hobe da txokolate beltz zati bat jatea.
Bereziki garrantzitsua da diabetes arinaren dieta jarraitzea, ia tratamendu metodo nagusia baita.
1 motako eta 2 motako diabetesarentzako dieta desberdintasunak
1 motako diabetes mellitus duten pazienteentzat, kaloria gutxiko dieta (25-30 kcal gorputz-pisu bakoitzeko 1 kg) beharrezkoa da gaixotasunaren konplikazio berantiarrak saihesteko. Kasu honetan, dieta oso garrantzitsua da eta zorrotz jarraitu behar da. Dieta bat sortzean arreta jarri behar duzun gauza nagusia proteina, gantz eta karbohidratoen oreka da.
2 motako diabetesa duten pazienteei dieta azpikaloria bat agintzen zaie (eguneroko elikagaien balio energetikoa 1600-1800 kcal). Halako dieta batean, pazienteek astean 300-400 g-ko pisua galdu behar dute. Gehiegizko pisua baduzu, eguneroko kaloria kopurua gehiegizko pisuaren ehunekoaren arabera murrizten da 15-17 kcal 1 kg bakoitzeko.
Elikaduraren oinarriak
Kasu bakoitzean, medikuak dieta berezi bat agintzen dio paziente diabetikoari, eta hori jarraitu behar da gorputzaren osasun normala mantentzeko.
Ongi jaten hastean, jarraitu arau erraz hauek egunero:
- Janaria 5-6 aldiz jan behar duzu egunean zehar zati txikietan (2-3 orduz behin).
- Proteinen, karbohidratoen eta gantzen arteko proportzioa orekatua izan behar da.
- Elikagaietatik jasotako kaloria kopurua gaixoaren energia-gastuaren berdina izan behar da.
- Pertsona batek elikadura egokia jaso behar du: zenbait barazki eta fruta, zerealak, haragi eta arrain dietetikoak, azukre erantsirik gabeko zuku naturalak, esnekiak, zopak.
Diabetesa duen gaixo baten janariak bitamina ugari izan behar du, beraz, erabilgarria da dietan bitamina-eramaileak sartzea: okin-legamia, garagardo-legamia, arrosa mosqueta dekokzioa, SPP, osagarri dietetikoak.
Diabetesaren dieta arauak egunero
Diabetesa baduzu, elikagai hauek jan ditzakezu:
- Ogia - gehienez 200 gramo egunean, batez ere beltzak edo diabetiko bereziak.
- Prestatu zopak barazki salda erabiliz; haragi eta arrain salda ahulak kontsumitzea onargarria da astean 1-2 aldiz.
- Haragi eta hegazti platerak. Diabetesaren kasuan, gaixoek behi, oilaskoa eta untxi-haragia egosia jaten uzten dute.
- Barazkiak eta berdeak. Patatak, erremolatxak, azenarioak egunean 200 gramo baino gehiago kontsumitzea gomendatzen da. Baina beste barazki batzuk (aza, letxuga, errefautxoak, pepinoak, kalabazinak, tomateak) eta berdeak (pikanteak izan ezik) ia mugarik gabe kontsumitu daitezke, gordinik eta egosita, eta noizean behin labean.
- Zerealak, lekaleak eta pasta produktuak ez dira maiz kontsumitu behar. Espageti-plater bat jatea erabakitzen baduzu, utzi ogia eta karbohidratodun beste elikagai eta plater batzuk egun horretan.
- Arrautzak ezin dira egunean 2 arrautza baino gehiago kontsumitu, beste plater batzuei gehituz, egosi bigunetan edo tortilla moduan.
- Barietate garratz eta gazi-gozoko fruituak eta baiak (Antonovka sagarrak, laranjak, limoiak, cranberries, grosella gorriak...) - egunean 200-300 gramo arte.
- Esnea - medikuaren baimenarekin, kefir, jogurta (eguneko 1-2 edalontzi soilik), gazta (egunean 50-200 gramo) bere forma naturalean edo mamia, gazta tarta eta esnea moduan.
- Gazta egunero kontsumitzea gomendatzen da, egunean 100-200 gramo gehienez bere forma naturalean edo gazta, gazta tarta, esnea, kazola moduan. Gaztak, baita olo-irina eta buckwheat porridge, bran, arrosa aldakak gantz metabolismoa hobetzen dute eta gibeleko funtzioa normalizatzen dute eta gibeleko gantz-aldaketak saihesten dituzte.
- Tea esnearekin, kafe ahula, tomate-zukua, fruta eta baia-zukua (likidoak guztira zoparekin 5 baso egunean gehienez).
Planifikatu arretaz zure menua egunero eta jan zuretzako osasungarriak eta beharrezkoak diren elikagaiak soilik.
Debekatutako produktuak
Diabetesa duten pazienteen dietak pentsakorra izan behar du; Lehenik eta behin, gaixotasun hau diagnostikatu zaien pertsonek elikagai hauek saihestu behar dituzte:
- Gozokiak, txokolatea, gozogintza, gozogintza, marmelada, eztia, izozkia eta bestelako gozokiak;
- Pintxo eta plater beroak, pikanteak, gaziak eta ketuak, arkume eta txerri-koipea;
- piperra, mostaza;
- edari alkoholdunak;
- Mahatsak, platanoak, mahaspasak;
- Azukrea kantitate txikietan bakarrik onartzen da medikuaren baimenarekin.
Diabetesentzako elikagai guztiak ordutegi baten arabera kontsumitu behar dira, eta odoleko glukosa kontrolatzeko, eguneko menuak zuntza eduki behar du.
Eguneko menua
2 motako diabetesa egiteko dieta bat egiten duzunean, menu sinple bati eutsi dezakezu, baimendutako elikagaiak txandakatuz.
1. zenbakia adibidea
- Gosaria - oloa, arrautza. Ogia. Kafea.
- Merienda - jogurt naturala baia.
- Bazkaria - barazki zopa, oilasko bularkia entsaladarekin (erremolatxa, tipula eta oliba olioa) eta aza gisatua. Ogia. Konpota.
- Arratsaldeko merienda - gantz gutxiko gazta. Tea.
- Afaria - krema garratzetan labean legatza, barazki entsalada (pepinoak, tomateak, belarrak edo sasoiko beste edozein barazki) landare-olioarekin. Ogia. Kakaoa.
- Bigarren afaria (oheratu baino ordu batzuk lehenago) - jogurt naturala, sagarra labean.
2. zenbakia adibidea
- Gosaria: gazta 150 g, buckwheat edo olo-porridge 150 g, ogi beltza, gozotu gabeko tea.
- Bigarren gosaria: gozoki gabeko konpota 250 ml.
- Bazkaria: oilasko salda 250 g, haragi gihar egosia 75 g, aza gisatua - 100 g, azukrerik gabeko gelatina - 100 g, ogia, ur minerala 250 ml.
- Arratsaldeko merienda – sagarra 1 pc.
- Afaria: barazki gisatuak 150 g, albondigak 100 g, aza schnitzel - 200 g, ogia, gozoki gabeko arrosa mosqueta salda.
- Bigarren afaria: edateko jogurta - 250 ml.
3. zenbakia adibidea
- Gosaria: azenario-sagar entsalada - 100 g, gantz gutxiko gazta esnearekin - 150 g Ogia branarekin - 50 g Tea azukrerik gabe - 1 edalontzi. Bigarren gosaria: ur minerala – edalontzi 1, sagarra.
- Bazkaria: barazki zopa sojarekin - 200 g, haragi goulash - 150 g, barazki kabiarra - 50 g. Zekale ogia - 50 g. Tea xilitolarekin - 1 edalontzi.
- Arratsaldeko merienda: fruta entsalada - 100 g. Azukrerik gabeko tea - 1 edalontzi.
- Afaria: arrain schnitzel - 150 g, artatxiki esne porridge - 150 g. Ogia branarekin – 50 g Tea azukrerik gabe – 1 edalontzi. Bigarren afaria: kefir - 1 edalontzi.
Gogoratu: Paziente diabetiko batek ez luke goserik izan behar. Aldi berean jan behar duzu, baina otordu nagusien artean gose apur bat gertatzen bada, behin betiko moztu beharko zenuke te edo barazki kopa batekin. Baina mokadu arin bat besterik ez da izan - gehiegi jatea arriskutsua da diabetiko batentzat.